Recepten

Ingrediënten Kippenstukjes IJsbergsla Tomaat Augurkjes Radijsjes Verstegen Tandori kruidenmix Vinaigrette Olijfolie Tuinkruidenmengeling (gedroogd) Bereiding Doe de Tandori kruidenmix bij de kippenstukjes in een kom, meng deze goed door en plaats deze dan in de koelkast met deksel of zilverfolie erover (zo kan het marineren). Snij alle groeten en augurken fijn. Neem nu…

Restjes, óók in de camper heb je die regelmatig. Tenminste, ik wel. Een stuk of twee wortelen, de stronk van een broccoli en wat courgettekontjes slingeren al snel rond in die koelkast van mij. En vaak blijven ze dan liggen hè… Nu niet meer! Met dit recept maak jij van…

Ingrediënten Gemengde sla Witloof Krieltjes Pijnboompitten Look Olijfolie Balsamico Bereiding Schil de krieltjes en breng deze aan de kook. Maak het witloof proper en snijd deze stronkjes in twee delen. Neem de braadpan met hierin de hoeveboter, de stronkjes witloof en kruid met peper en zout. Doe hierin ook wat…

Wie Ons Delfin zegt, zegt ook veel Italiaanse recepten. Dit is eerder een traditionele saus (met een eigen invulling) oorspronkelijk uit de regio Emilia Romagna. Het is zelfs zo dat alle landen buiten Italië denken dat spaghetti bolognese een tomatensaus met gehakt en groenten is, nee hoor deze bereidingswijze komt…

Dit jaar maakte Chef Roman er weer iets lekkers van. Natuurlijk was dit voor Hans niet genoeg, dus hij nam er een sandwich (wit bolletje, hotelbroodje) bij. Dit gerecht kan je nemen als voorgerecht of hoofdgerecht. Ingrediënten Asperges (bij voorkeur witte, medium, ongeschild (of geschild), 4 asperges per persoon) Smaakvolle boerenham Sla mengeling…