Kip met kool kerrie-salade, knolselderij en pastinaak
Ingrediënten 250 gram kipfilet; 100 gram kastagne-champignons; 1 knolselderij; 5 stengels bleekselderij; 2 pastinaakwortels; 200 gram spitskool fijn gesneden; 50 gram crème fraîche; 150 gram griekse yoghurt; 1 eetlepel mayonaise;…
Pasta Delfin
Voor 2 personen Ingrediënten Pasta naar keuze (wij gebruikten zelf gemaakte trofie) Potje pestosaus uit de winkel 50 gram pijnboompitten 150 gram groene boontjes 150 gram aardappelen zout peper olijfolie Parmezaanse…
Curry van linzen, broccoli en bloemkool
Ingrediënten 200 gr gedroogde linzen 1 bloemkool 1 broccoli 2 uien 1 teen look milde curry pasta (naar smaak) 400 ml kokosmelk olijfolie Bereiding Kook de linzen, de bloemkool en…
Toast Champignon
Ingrediënten Mengeling van champignons (wij gebruikten shiitake‘s, Parijse en bruine champignons) Bruin brood Olijfolie Peper en Zout Ui Look Tijm Bereiding Kuis en snij de champignons Bak de ui en look…
Tomaat Mozzarella
Ingrediënten: 4 grote tomaten 250 gr. Mozzarella Peper Zout Olijfolie extra vierge enkele vers geschilde schilfers Parmigiano Reggiano Voor de pesto: verse blaadjes basilicum (spoelen met koud water en in…
Risotto met groentjes
Risotto wordt vaak bezien als een lastig te bereiden rijst. Nu aardappels perfect garen is even moeilijk. De boodschap is van het regelmatig te doen! Oefening baart kunst. Ingrediënten 90…