Pasta Delfin

Pasta Delfin

Voor 2 personen Ingrediënten Pasta naar keuze (wij gebruikten zelf gemaakte trofie) Potje pestosaus uit de winkel 50 gram pijnboompitten 150 gram groene boontjes 150 gram aardappelen zout peper olijfolie Parmezaanse kaas Bereiding Neem de aardappelen, schil deze en kook ze in een pot met water en zout. Breng een andere…
lees verder
Tagliatelle met rundsreepjes

Tagliatelle met rundsreepjes

Neem rustig de tijd voor de saus met rundsreepjes. Zodoende kunnen de kruiden inwerken. Ingrediënten Pasta tagliatelle Champignons Gepelde biefsteak (of rundsreepjes) Wortelen Rode ui Bouillonblokje ongezouten rundsmaak Kruiden (je kan verse ook gebruiken, maar in camper hebben wij gedroogde) Vers lookteentje Oregano Tjjm Nootmuskaat Peper Zout Water Culinaire room…
lees verder
Lekkere partyclettes

Lekkere partyclettes

Benodigdheden Roman kocht de Boska Partyclette® ToGo Oslo en gaf deze als cadeau aan Hans. Wij vinden het alvast een machtig apparaatje dat we zeker meermaals gaan gebruiken. Altijd en overal genieten van gesmolten kaas en gegrilde groenten. In het onderstel plaats je 3 theelichtjes (waxinelichtjes) en daarop plaatsen wij het pannetje…
lees verder
Toast Champignon

Toast Champignon

Ingrediënten Mengeling van champignons (wij gebruikten shiitake‘s, Parijse en bruine champignons) Bruin brood Olijfolie Peper en Zout Ui Look Tijm Bereiding Kuis en snij de champignons Bak de ui en look in olijfolie en voeg daarna de champignons toe. Voeg tijdens het bakken de tijm toe, dit versterkt de smaak van…
lees verder
Tomaat Mozzarella

Tomaat Mozzarella

Ingrediënten: 4 grote tomaten 250 gr. Mozzarella Peper Zout Olijfolie extra vierge enkele vers geschilde schilfers Parmigiano Reggiano Voor de pesto: verse blaadjes basilicum (spoelen met koud water en in slazwierder drogen) twee hands vol flink teentje look (2 is goed) pijnboom pitten ongeroosterd 2 eetlepels. olijfolie extra vierge 4…
lees verder
Pasta Mascarpone met spekblokjes

Pasta Mascarpone met spekblokjes

Zo maak je mascarponesaus (indien je deze niet in de winkel vindt). Indien je een pot in de winkel vind dan moet je alleen maar spekblokjes, courgette en paprika toevoegen. Ingrediënten 200 gr gerookte spekblokjes 200 gr pasta 1 ajuin 1 courgette 200 gr tomatenblokjes Italiaanse kruiden (oregano, basilicum, rozemarijn,…
lees verder
Kip met asperges en pasta pesto

Kip met asperges en pasta pesto

Ingrediënten Eieren Asperges Penne Pasta Kippenhaasjes Slamix Parmigiano reggiano Verso pesto in potje (uit koelvak in winkel) Look Ui Kruiden (Oregano, Tijm, Rozemarijn, Zout, Peper) extra vierge olijfolie Boter om te bakken Balsamico siroop Bereiding Asperges schillen en 5 min. koken. Na 5 min. van het vuur en 15 min…
lees verder