Salade met mango en kip

Salade met mango en kip

Deze salade met mango en kip is heel makkelijk te maken en super lekker. Serveer hem als avondmaaltijd met een broodje erbij Bereidingstijd: 2 personen - 15 min. Benodigdheden: 100 gram gemengde sla 1 mango 100 gram gerookte kip 2 el olie 1 theelepel honing snufje peper 1 bosui 8 cherrytomaatjes  Bereidingswijze: Meng in een klein bakje de…
lees verder
Kip met kool kerrie-salade, knolselderij en pastinaak

Kip met kool kerrie-salade, knolselderij en pastinaak

Ingrediënten  250 gram kipfilet; 100 gram kastagne-champignons; 1 knolselderij; 5 stengels bleekselderij; 2 pastinaakwortels; 200 gram spitskool fijn gesneden; 50 gram crème fraîche; 150 gram griekse yoghurt; 1 eetlepel mayonaise; 1 rode ui; teentje knoflook; bosui; olijfolie; zakje Conimex Wok Pasta Curry, Lemongrass & Chili balsamico-azijn, kerry, peper, kurkuma, laos…
lees verder
Tagliatelle met rundsreepjes

Tagliatelle met rundsreepjes

Neem rustig de tijd voor de saus met rundsreepjes. Zodoende kunnen de kruiden inwerken. Ingrediënten Pasta tagliatelle Champignons Gepelde biefsteak (of rundsreepjes) Wortelen Rode ui Bouillonblokje ongezouten rundsmaak Kruiden (je kan verse ook gebruiken, maar in camper hebben wij gedroogde) Vers lookteentje Oregano Tjjm Nootmuskaat Peper Zout Water Culinaire room…
lees verder
Lekkere partyclettes

Lekkere partyclettes

Benodigdheden Roman kocht de Boska Partyclette® ToGo Oslo en gaf deze als cadeau aan Hans. Wij vinden het alvast een machtig apparaatje dat we zeker meermaals gaan gebruiken. Altijd en overal genieten van gesmolten kaas en gegrilde groenten. In het onderstel plaats je 3 theelichtjes (waxinelichtjes) en daarop plaatsen wij het pannetje…
lees verder
Toast Champignon

Toast Champignon

Ingrediënten Mengeling van champignons (wij gebruikten shiitake‘s, Parijse en bruine champignons) Bruin brood Olijfolie Peper en Zout Ui Look Tijm Bereiding Kuis en snij de champignons Bak de ui en look in olijfolie en voeg daarna de champignons toe. Voeg tijdens het bakken de tijm toe, dit versterkt de smaak van…
lees verder
Tomaat Mozzarella

Tomaat Mozzarella

Ingrediënten: 4 grote tomaten 250 gr. Mozzarella Peper Zout Olijfolie extra vierge enkele vers geschilde schilfers Parmigiano Reggiano Voor de pesto: verse blaadjes basilicum (spoelen met koud water en in slazwierder drogen) twee hands vol flink teentje look (2 is goed) pijnboom pitten ongeroosterd 2 eetlepels. olijfolie extra vierge 4…
lees verder
Pasta Mascarpone met spekblokjes

Pasta Mascarpone met spekblokjes

Zo maak je mascarponesaus (indien je deze niet in de winkel vindt). Indien je een pot in de winkel vind dan moet je alleen maar spekblokjes, courgette en paprika toevoegen. Ingrediënten 200 gr gerookte spekblokjes 200 gr pasta 1 ajuin 1 courgette 200 gr tomatenblokjes Italiaanse kruiden (oregano, basilicum, rozemarijn,…
lees verder