Bourgondië is een regio van smaak, geschiedenis en natuurlijke schoonheid. Perfect voor wie houdt van wijn, gastronomie en cultuur, in een landelijke en gemoedelijke sfeer.
Bourgondië ligt ongeveer tussen Parijs en Lyon, en bestaat uit vier departementen
-
Côte-d’Or- Saône-et-Loire
- Nièvre
- Yonne
De regio is erg heuvelachtig, met wijngaarden, bossen, rivieren (zoals de Saône en de Yonne) en charmante dorpjes.
Wijn en gastronomie
Bourgondië is wereldberoemd als een van de beste wijnstreken ter wereld.
-
- Rode wijnen: vooral van de Pinot Noir-druif
- Witte wijnen: vooral van de Chardonnay-druif
Belangrijke wijngebieden zijn onder andere.
-
- Côte de Nuits
- Côte de Beaune
- Chablis
- Mâconnais
Typische gerechten uit de regio.
Oa: Boeuf bourguignon is een klassiek Frans runderstoofgerecht waarbij het vlees langzaam wordt gegaard met een heerlijk mals eindresultaat. Het is een typisch boerengerecht uit de Bourgogne streek en daar hoort natuurlijk, hoe kan het ook anders een Bourgogne wijn bij. Kies voor een volle rode wijn, dat proef je zeker terug in de smaak.
-
- Boeuf Bourguignon (stoofpot van rundvlees en rode wijn)
- Coq au Vin
- Escargots de Bourgogne (slakken met kruidenboter)
- Epoisses en Delice de Bourgogne (sterke kazen)
Bourgondië was in de middeleeuwen een machtig hertogdom dat cultureel en politiek rivaliseerde met Frankrijk.
Belangrijke bezienswaardigheden zijn.
-
- Dijon – voormalige hoofdstad van het hertogdom, met prachtige paleizen en musea
- Beaune – centrum van de wijnhandel, beroemd om het Hospices de Beaune
- Cluny – met resten van de ooit grootste abdij van Europa
- Vézelay – pelgrimsplaats met een indrukwekkende basiliek
Toerisme en natuur
De streek trekt liefhebbers van rust, wandelen, fietsen en culinaire ervaringen.
Populaire activiteiten.
-
- Fietsen langs het Canal de Bourgogne
- Wijnproeverijen bij domeinen
- Bezoeken van kastelen, abdijen en dorpsmarkten
Weergaven: 149
